vendredi 5 août 2016

Gâteau d'anniversaire aux fruits





Frais et léger. Gâteau d'anniversaire aux fruits : ananas, pêches, fraises, crème légère, génoise chocolat et meringue italienne.

dimanche 24 juillet 2016

Biscuits sablés chocolat-menthe


samedi 23 juillet 2016

Bonbons chocolat aux thés



deux nouveaux bonbons aromatisés aux thés.  Un classique, citron-thé Earl Grey. Un plus audacieux à la tisane pomme-cannelle avec un soupçon de Calvados.

Des saveurs douce et fraiches pour l'été.



mercredi 29 juin 2016

Amande et Pistache


Bonbon étagé réalisé avec une pâte de pistache à 65% de fruit sec et une pâte d'amande à 65%. L'association des deux donne un bonbon au goût fin et raffiné.




jeudi 23 juin 2016

jeudi 16 juin 2016

Encore une journée création et confiserie maison !















Presque douze heures de travail avec ma copine  Jenny, pour préparer ce buffet gourmand rempli de confiseries en tout genre...que du bonheur !





lundi 6 juin 2016

Démo de Philippe Urraca à la Chocolate Academy

Un bel après-midi de démonstration avec Philippe Urraca. Simplicité, rire, passion, maitrise! Tout est là ! des produits tout en fraîcheur, avec un équilibre de goûts fins qui apporte beaucoup de plaisir à la dégustation .












mercredi 1 juin 2016

jeudi 26 mai 2016

En passant par la Maison Christian Faure



La nouvelle carte d'été est arrivée à la Maison Christian Faure ! Impossible de me pas aller y faire un tour. Et par une belle journée de printemps comme aujourd'hui, on emporte le tout au parc pour un moment de plaisir intense ! 




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